Hứa Vĩ Văn: Từ Nghệ Sĩ Đến Doanh Nhân Với Đam Mê Ẩm Thực Đặc Sắc

Hứa Vĩ Văn đã nổi tiếng trong giới giải trí từ lâu không chỉ với diện mạo lịch lãm mà còn bởi khả năng nấu nướng khéo léo trong gian bếp. Những người yêu thích ẩm thực đều công nhận sự tỉ mỉ, chân thành mà anh dành cho các món ăn do mình sáng tạo và kinh doanh.

Bắt đầu với Pà Pá Kitchen, một quán ăn mang đậm nét truyền thống Trung Hoa tại Quận 3, Hứa Vĩ Văn đã gây ấn tượng mạnh nhờ phong cách kết hợp giữa truyền thống và sáng tạo. Không dừng lại ở đó, anh tiếp tục mở ra Pà Pá Noodle tại khu phức hợp ở Thảo Điền, mang đặc sản ẩm thực đường phố Chợ Lớn gần hơn với cộng đồng hiện đại. Thực khách từng ghé qua đều đánh giá cao sự chăm chút tỉ mỉ trong từng món ăn, nổi bật là mì sườn kho được hầm thủ công suốt 6 giờ, giữ trọn vị đậm đà và nguyên bản truyền thống. Các xửng dimsum tại quán cũng gây ấn tượng với lớp vỏ mỏng manh, nhân đầy đặn, được kèm theo nước chấm giấm tiều gia truyền do chính ông bà của nam diễn viên truyền lại.

Mức giá ở quán dao động từ 49.000 đến 89.000 đồng cho mỗi phần, phù hợp nhiều đối tượng khách hàng. Hứa Vĩ Văn từng chia sẻ rằng món mì sườn kho Chợ Lớn của quán hoàn toàn có thể so sánh với những món mì nổi tiếng quốc tế, thể hiện sự tự hào về đứa con tinh thần này.

Về không gian, cơ sở tại Thảo Điền gây chú ý khi được thiết kế theo phong cách Santorini vùng Địa Trung Hải, với gam màu trắng và xanh tươi mát. Anh chia sẻ việc lựa chọn phong cách này là để tận dụng nền gạch có sẵn theo hơi hướng Hy Lạp, giúp tạo sự đồng bộ, mở rộng không gian và mang lại cảm giác thoải mái cho khách.

Gần đây, nhiều khách hàng ngỡ ngàng khi nhận thấy cả hai địa điểm tại Quận 3 và Thảo Điền đã tháo bỏ bảng hiệu, thay thế bằng các thương hiệu mới. Tuy nhiên, fanpage chính thức của quán vẫn chưa có thông báo về việc tạm nghỉ hay di dời, gây nhiều thắc mắc và tò mò từ cộng đồng mạng.

Trả lời trực tiếp trên mạng xã hội về các câu hỏi này, Hứa Vĩ Văn xác nhận rằng cơ sở tại 18 Trần Ngọc Diện, Thảo Điền hiện không còn hoạt động dưới tên Pà Pá Noodles nữa. Thay vào đó, anh đã hợp tác cùng Chef Võ Quốc để chuyển đổi mô hình kinh doanh sang Phở Việt Nam, dự kiến mở cửa chính thức vào cuối tháng 2 năm 2025.