MÙA HOA SẦU RIÊNG VÀ CÁCH CHĂM SÓC ĐỘC ĐÁO GÓP PHẦN TĂNG GIÁ TRÁI

Trong những năm gần đây, các chủ vườn sầu riêng vùng Long Khánh đã áp dụng phương pháp mới giúp nâng cao chất lượng trái, đó là công đoạn “tô sầu”, một kỹ thuật thủ công đơn giản nhưng đem lại hiệu quả rõ rệt trong việc thụ phấn và tạo ra những quả tròn đều, căng mọng.

Kỹ thuật “tô sầu” bắt nguồn từ thực tế những vụ mùa thất bát, khi nhiều cây sầu riêng ra hoa rộ nhưng kết quả lại không như mong đợi. Nhà vườn tại Long Khánh đã học hỏi và điều chỉnh phương pháp chăm sóc, đợi thời điểm hoa nở rộ thì dùng chổi lông để quét lên chùm hoa, giúp hoa thụ phấn đều và thuận lợi hơn. Thời điểm lý tưởng để làm công đoạn này là khi trời đã nhá nhem tối, lúc các chùm hoa bung nở tưng bừng, chuẩn bị rụng để tạo điều kiện thụ phấn tự nhiên hoặc nhân tạo đạt hiệu quả cao hơn.

Hoa sầu riêng nở từ khi nhập nhoạng tối đến khoảng 9-10 giờ khuya, là thời điểm phù hợp để “tô sầu”. Việc làm này giúp quả phát triển đều, tránh tình trạng trái lép, rụng không đều hoặc bỏ múi, kéo theo sự thất thu mỗi mùa. Sau khi thụ phấn thành công, trái sầu riêng bắt đầu hình thành như “ngòi viết”, rụng đợt đầu tiên gọi là hiện tượng “tháo khớp” để lại những quả lớn hơn, cạnh tranh dinh dưỡng và phát triển thành trái chín đều, tròn trịa.

Công đoạn “tô sầu” chỉ diễn ra trong khoảng thời gian ngắn, khoảng đôi ba tiếng sau khi trời tối, và kéo dài từ vài ngày đến một tuần tùy theo thời tiết. Chính vì vậy, các nhà vườn rất chú trọng theo dõi hành trình hoa nở để thực hiện thao tác này một cách chính xác.

Tuy nhiên, để trái sầu riêng không only đẹp mã, mà còn đạt chất lượng cao, nhà vườn còn phải chăm sóc kỹ lưỡng các công đoạn sau như bón phân, phòng trừ sâu bệnh, kiểm soát thời điểm thu hoạch. Hiện tại, giá sầu riêng tại vùng Long Khánh bán lẻ quanh mức 26.000 đồng/kg đối với dòng Ri, thấp hơn nhiều so với những năm trước do thị trường xuất khẩu bị ảnh hưởng bởi dư lượng chì trong thuốc trừ sâu và tình hình cung cầu.

Nghề “tô sầu” thể hiện sự tâm huyết và chăm sóc từ chính người nông dân, họ tự tay làm, tin tưởng vào kỹ thuật của mình chứ không mướn người khác. Đó là một quá trình đòi hỏi sự kiên nhẫn, tỉ mỉ nhưng lại mang lại niềm vui và lợi nhuận cho người trồng sầu riêng, góp phần nâng cao giá trị trái cây đặc sản của vùng đất Long Khánh.