CÁC NGƯỜI NUÔI TÔM CẬN TẾT ĐỔ XÔ BẮT CÁ CHẼM, MỖI CON TRỊ GIÁ HÀNG TRĂM NGHÌN ĐỒNG
Trong những ngày cận kề Tết Nguyên đán, khi con nước ròng xuống thấp, các vuông tôm quảng canh ở Cà Mau đồng loạt bước vào công đoạn cải tạo ao nuôi để chuẩn bị cho vụ mới. Hoạt động bắt cá tự nhiên trong vuông trở thành phần không thể thiếu, vừa giúp giải phóng môi trường, vừa mang lại khoản thu đáng kể cho người dân.
LOÀI CÁ KHÓ GIỮA VƯỜN TÔM
Tại các vùng nuôi tôm quảng canh, cá chẽm là loài phổ biến theo con nước tự nhiên vào vuông và sinh trưởng lâu dài. Loài cá này thích nghi với cả môi trường nước mặn lẫn lợ, có giá trị kinh tế cao qua tiêu thụ nội địa và xuất khẩu. Tuy nhiên, với các người nuôi tôm, cá chẽm lại là loài bị “ghét” vì tính săn mồi dữ dội, có thể tấn công mồi có kích cỡ xấp xỉ cơ thể chúng.
Trong thời điểm này, các nông dân bắt cá chẽm vuông tôm để thu về khoản tiền triệu. “Trong vuông tôm lâu năm chưa bắt, cá chẽm có thể phát triển nhanh, đạt trọng lượng 7-10 kg nếu để lâu không bắt,” ông Quách Văn Công, ở ấp Công Nghiệp, xã Phú Tân, chia sẻ. Ông cho biết, những con cá lớn này thường được thương lái săn mua với giá khoảng 70.000 – 100.000 đồng/kg, tùy theo kích cỡ.
Ngoài cá chẽm, còn có các loài cá khác như cá phi, cá ngát… cũng được thương lái ưa chuộng, với giá bán từ 15.000 – 25.000 đồng/kg. Trong vuông tôm lâu năm, việc bắt cá giúp giảm thiểu cạnh tranh thức ăn, hạn chế tình trạng cá lớn ăn tôm con và góp phần cải thiện hiệu quả nuôi trồng.
CÔNG ĐOẠN “THUỐC CÁ” VÀ CÁI NHÌN TỈM TIZ CỦA NGƯỜI DÂN
Để bắt cá, người dân dùng rễ cây thuốc cá đã xay sẵn, tạt khắp vuông từ sáng sớm. Chỉ sau hơn một giờ, các cá thể thu được bắt đầu nổi lên mặt nước để vớt. Theo kinh nghiệm địa phương, hoạt chất trong rễ cây này chỉ ảnh hưởng đến các loài thủy sản thở bằng mang, còn tôm, cua gần như không bị tác động. Thao tác này còn gọi là “thuốc cá”, được xem là bước chuẩn bị không thể thiếu trước mỗi vụ nuôi mới, nhằm loại bỏ những loài cá dữ ăn tôm con, tránh gây thiệt hại.
Ông Công kể: “Khoảng 8-9 giờ sáng, cá bắt đầu nổi lên, chúng tôi dùng vợt vớt đưa lên chiếc xuồng gần đó để bán hoặc ăn ngay tại chỗ. Đợt này, gia đình thu được hơn 10 triệu đồng từ cá chẽm và các loại cá khác từ việc bắt trong vuông.”
Việc thực hiện khá nhịp nhàng, nhóm người tham gia cùng nhau “vần công” nhằm đẩy nhanh quá trình, tránh mất nhiều thời gian và công sức. Kết quả phụ thuộc vào diện tích vuông và số cá tự nhiên theo nước đổ vào trong mùa nước cạn.
GIAI ĐOẠN KẾT THÚC VỤ CŨ, MỞ MANG KHOẢN THU ĐÓN TẾT
Sau khi bắt, cá chẽm được thương lái thu mua tại chỗ rồi chuyển đi các địa phương tiêu thụ hoặc bán cho các nhà hàng, quán ăn – đặc biệt những con lớn, thịt chắc sẽ được ưa chuộng hơn. Quá trình này không chỉ giúp các hộ nông dân thu ngân sách trước mùa vụ mới mà còn giảm thiểu rủi ro trong sản xuất.
Trong ngày, các gia đình thường dành thời gian nướng cá, ăn chung trong không khí đoàn tụ, như một phần của hoạt động chuẩn bị đón Tết. Khoản thu từ cá chẽm, cá phi góp phần làm phong phú ngân sách, giúp người dân yên tâm bước vào mùa vụ mới với nhiều hy vọng hơn.