KHÁM PHÁ ĐẶC SẢN ẨM THỰC VIỆT NAM: CÀ PHÊ MUỐI – CỦA GIAO HÒA ĐỘC ĐÁO GIỮA CẢM GIÁC VÀ VỊ GIÁC

Khi nhắc đến Việt Nam, đa phần du khách đều không thể quên những trải nghiệm ẩm thực đặc trưng và khó quên như phở, bún chả, bánh mì hay các món ăn đường phố dân dã đậm đà hương vị. Nhiều người còn thừa nhận rằng chính ẩm thực là thứ khiến họ “nghiện” và mong muốn trở lại mỗi khi xa quê, vì không thể tìm thấy trọn vẹn hương vị ấy ở nơi khác. Tuy nhiên, mới đây, một trải nghiệm đặc biệt đã khiến cộng đồng mạng chú ý, khi một du khách phương Tây chia sẻ về một món đồ uống lạ lẫm nhưng lại cực kỳ hấp dẫn tại Việt Nam.

Trong đoạn video được đăng tải, vị khách này không nhắc tới những món quen thuộc thường gắn liền với Việt Nam như phở hay bánh mì, mà lại đặc biệt yêu thích một loại thức uống mang tên cà phê muối. Anh hào hứng kể rằng trong suốt 2 tuần lưu lại Việt Nam, ngày nào anh cũng thưởng thức món này, thậm chí còn uống nhiều lần để thỏa mãn cơn thèm.

Anh vừa cầm cốc cà phê muối, vừa cười tươi nói: “Having daily salt coffees before leaving Vietnam in 2 weeks” (Ngày nào tôi cũng uống cà phê muối trước khi rời Việt Nam sau 2 tuần). Anh còn nhấn mạnh: “Enjoying as many salt coffees I can before leaving soon” (Tôi đang cố uống càng nhiều cà phê muối càng tốt trước khi sắp rời đi). Đoạn video còn có phần anh chia sẻ về cảm nhận khi thưởng thức, sự kết hợp độc đáo của vị đắng của cà phê, vị béo của sữa và muối mằn mặn tạo nên cảm giác cân đối, khó quên.

Cà phê muối, tên gọi nghe qua đã đủ gây tò mò. Trong khi cà phê truyền thống thường mang đến vị đắng, ngọt hoặc béo ngậy từ sữa, thì việc thêm chút muối lại mang đến một trải nghiệm vị giác mới lạ. Thức uống này bắt nguồn từ vùng cố đô Huế, nay đã phổ biến rộng rãi ở nhiều thành phố du lịch của Việt Nam. Một tách cà phê muối thường gồm cà phê phin đậm đà, trên mặt là lớp kem béo mịn, rồi được rắc thêm chút muối tinh tế. Khi thưởng thức, vị đắng ban đầu lan tỏa trên đầu lưỡi, tiếp theo là vị ngọt béo hòa quyện, cuối cùng là chút mặn kích thích cảm giác vị giác, tạo nên hậu vị đặc biệt. Chính sự pha trộn của các thành phần này đã khiến nhiều du khách khi uống lần đầu đã bị cuốn hút, nhớ mãi không quên.

Không chỉ là đồ uống, cà phê muối còn thể hiện sự phá cách, sáng tạo trong văn hóa ẩm thực Việt. Đơn giản, mộc mạc nhưng đầy bất ngờ, nó phản ánh nét đẹp trong sự đổi mới, không ngại thử nghiệm của người Việt. Đối với du khách nước ngoài, đây vừa là một khám phá thú vị, vừa trở thành câu chuyện đặc biệt họ mang về sau chuyến đi.

Trong hành lý của họ, ngoài những món quà lưu niệm, có thể còn có hình ảnh của những lần thưởng thức cà phê muối cùng ký ức về một hương vị vừa quen vừa lạ. Có thể nói, sức hút của loại đồ uống này không chỉ đến từ vị giác mà còn ở tính cách phá cách, tạo nên nét độc đáo riêng trong bức tranh ẩm thực Việt Nam. Trong hành trình khám phá đất nước hình chữ S, cà phê muối trở thành một biểu tượng nhỏ bé nhưng đầy ý nghĩa, góp phần làm phong phú thêm sắc thái của văn hóa đặc trưng nơi đây.