NHỮNG ĐỊA ĐIỂM ẨM THỰC HẤP DẪN NHẤT CHÂU Á: CÂU CHUYỆN CỦA DU KHÁCH MỸ Sophie Steiner

Trong hành trình du lịch hơn 10 năm khám phá châu Á, Sophie Steiner, du khách người Mỹ, đã trải nghiệm và thưởng thức vô số món ăn đặc trưng của khu vực. Trong bài viết này, cô chia sẻ về ba thành phố mà cô yêu thích vì ẩm thực và một nơi không đáp ứng mong đợi.

THÁI LAN: THỦ ĐÔ ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ TOÀN CẦU

Thái Lan, đặc biệt là Bangkok, đã trở thành điểm đến không thể bỏ qua của Sophie. Những quầy hàng nhộn nhịp ven đường và các quán ăn nhỏ xinh luôn có sức hút mạnh mẽ. Một trải nghiệm đặc biệt của cô là tình cờ trú trong một quán ăn nhỏ để tránh mưa, thưởng thức món mì trứng Lung Cheay được yêu thích nhờ tom yum khô, thịt heo nướng thơm lừng và trứng lòng đào. Quán này bắt đầu như một xe đẩy nhỏ nhưng đã phát triển thành một địa chỉ quen thuộc dài hàng cây số. Ngoài ra, Sophie còn yêu thích đồ hải sản ướp mềm tan trong miệng tại Pa Nee Kung Chae Nam Pla, gà rán tỏi giòn tại Polo Fried Chicken, hay những chuyến đêm đến Talad Noi để thưởng thức cơm rang cua ngon tuyệt.

TP. HỒ CHÍ MINH: VĂN HÓA ẨM THỰC ĐẶC TRƯNG TRÊN ĐẤT VIỆT

Lần đầu tiên đặt chân tới TP.HCM năm 2017, Sophie đã ngay lập tức yêu mến nền ẩm thực nơi đây và quay lại thêm ba lần trong cùng năm. Thành phố này nổi bật với sự pha trộn đa dạng các ảnh hưởng ẩm thực từ nhiều quốc gia, đặc biệt là đặc sản miền Nam với hương vị đậm đà, các món muối chua, lên men và rau thơm tươi mới. Các quầy hàng vỉa hè là linh hồn của ẩm thực địa phương, nơi dòng người qua lại và các bàn ghế nhựa, xe máy chen chúc. Sophie dành nhiều thời gian thưởng thức các món nổi tiếng như bún thịt nướng Nguyễn Trung Trực, nổi bật với thịt nướng, chả giò giòn và rau sống; hoặc bún cá từ quán vỉa hè luôn sẵn sàng phục vụ khách muộn. Những quán như Đèn Dầu với thịt viên dai ngon và canh thơm lừng cũng để lại ấn tượng sâu đậm trong trái tim cô.

TRUNG QUỐC: THÀNH ĐÔ – NƠI GỢI GIÓ ẨM THỰC NHIỆT HUYẾT

Thanh Đô, thành phố nổi tiếng của Trung Quốc, là điểm đến yêu thích của Sophie để trải nghiệm ẩm thực cay nồng. Nơi đây nổi bật với các món ăn mang độ cay cực độ, đặc biệt là những miếng hoành thánh dầu ớt, gọi là hongyou chaoshou, mỗi quán lại tạo nên nét đặc trưng riêng. Những miếng bánh hình lưỡi liềm này được phủ lớp dầu ớt đậm đà, tạo cảm giác kích thích vị giác mạnh mẽ. Sophie thích cách các đầu bếp Thành Đô điều chỉnh công thức, khiến mỗi quán có nét riêng biệt khiến du khách ai cũng muốn thử hết.

TOKYO: NƠI ĐÃ LÀM MẤT NIỀM TIN VỀ ẨM THỰC NHẬT BẢN

Ngược lại, Sophie tỏ ra thất vọng với ẩm thực Tokyo. Trong các chuyến đi, cô cảm nhận nhiều tên tuổi nổi tiếng và các quán ramen được truyền miệng nhưng lại khó phân biệt được đâu là thực sự ngon và đâu chỉ là những món ăn “được thổi phồng”. Một đêm giao thừa tại Tokyo, cô đã cảm thấy món mì nhạt nhẽo khiến cô không còn dễ chịu như mong đợi. Cảm giác bị cường điệu và du lịch quá tải khiến các món ăn ở Tokyo chưa thực sự thỏa mãn được ký vọng của cô.

Sophie Steiner chia sẻ rằng, mỗi thành phố đều có nét đặc sắc riêng về ẩm thực, và dù có những thất vọng nhất định, cô vẫn luôn trân trọng những trải nghiệm giá trị tại từng nơi để hiểu thêm về văn hóa của châu Á.