NGƯỜI MÙA HÈ BÙNG NỔ VỚI NHỮNG ĐẶC SẢN VIỆT NAM ĐƯỢC TRUYỀN THỐNG GHI NHẬN TẠI CHÂU Á

Daryl và Mindi Hirsch, một cặp vợ chồng đam mê hành trình khám phá văn hóa và ẩm thực trên khắp thế giới, đã chinh phục hơn 50 quốc gia để thưởng thức và lưu giữ lại những trải nghiệm đặc sắc. Không đơn thuần là những khách du lịch, họ còn là những cây bút xuất sắc, với blog 2foodtrippers nổi bật, từng giành nhiều giải thưởng danh giá như Blog Du lịch Hay nhất của Tạp chí Saveur và giải Vàng cho Blog Ẩm thực xuất sắc của TBC Asia.

Trong hành trình đó, Việt Nam nổi bật với 6 món ăn trong danh sách 41 món ngon nhất của châu Á do chính họ bình chọn, chứng tỏ sức hấp dẫn không chỉ đối với du khách quốc tế mà còn được cộng đồng ẩm thực toàn cầu công nhận.

PHỞ – QUỐC HỒN VIỆT NAM

Trong mắt của các du khách Tây, phở chính là biểu tượng ẩm thực Việt Nam. Daryl và Mindi cho biết, dù nhìn qua dễ chế biến, phở lại là thành phẩm của sự tỉ mỉ và cầu kỳ trong công thức chế biến, tạo ra hương vị thơm ngon, sâu lắng khiến thực khách khó quên. Họ nhận xét, phở ở Hà Nội và Sài Gòn đều ngon, nhưng phở Sài Gòn có chút cay, ngọt hơn, phù hợp với khẩu vị của người phương Tây hơn.

BÁNH MỲ KẸP ĐẾN TỪ MIỀN NAM

Là món ăn đại diện cho miền Nam, bánh mỳ kẹp của Việt Nam đặc biệt nổi bật ở Đà Nẵng và Hội An, theo lời kể của họ. Năm 2011, Oxford đã chính thức ghi nhận “bánh mì” như một từ khóa riêng biệt, mô tả món ăn gồm bánh mì nhỏ, kẹp thịt, pate, rau củ và gia vị. Các du khách Tây còn cho rằng bánh mỳ kẹp Việt Nam là một trong những loại ngon nhất thế giới.

BÚN BÒ HUẾ – VỊ NGỌT ĐẬM ĐÀ CỦA ĐẤT CỐ ĐÔ

Bún bò Huế được cặp đôi đánh giá là một điểm sáng của ẩm thực Việt, với vị ngọt hòa quyện trong vị cay của nước dùng, kết hợp thịt giò, bắp bò, chả cua… Họ khuyên rằng, để thưởng thức đúng chuẩn, du khách nên đến chính nơi ra đời của món ăn là Huế, nơi giữ trọn được hương vị truyền thống.

BÚN CHẢ – MÓN ĐẠI TIỆC GẦN GŨI

Trong chuyến đi năm 2016, cặp vợ chồng từng cùng cựu Tổng thống Mỹ Barack Obama thưởng thức bún chả ngon lành của Hà Nội, làm dấy lên sự yêu thích đặc biệt. Họ thích cảm giác chấm từng sợi bún vào chén nước mắm chua ngọt, ăn kèm chả viên nướng thơm phức trên than hồng.

CÀ PHÊ TRỨNG – ĐẶC SẢN KHÓ CƯỠNG Ở HÀ NỘI

Là một món đặc sản nổi bật ở Hà Nội, cà phê trứng được họ mô tả như một món tráng miệng sánh quyện, béo ngậy, thơm lừng, tạo cảm giác thích thú khi thưởng thức. Cafe Giảng là nơi nổi tiếng nhất, nơi họ coi đây là thức uống ngon nhất Việt Nam.

BÁNH XÈO – HƯƠNG VỊ MIỀN TRUNG

Lấy cảm hứng từ loại bánh crepe của Pháp, bánh xèo miền Trung nổi bật với lớp vỏ giòn rụm, nhân tôm, mực và rau sống, chấm cùng nước mắm chua ngọt. Trong những ngày se lạnh, thưởng thức chiếc bánh nóng hổi này trở thành trải nghiệm khó quên, gây nghiện với thực khách.

Các món ăn khác của châu Á như thịt xá xíu của Trung Quốc, cơm gà Hải Nam của Singapore, mì Udon Nhật Bản hay canh Tom Yum Thái Lan cũng có mặt trong danh sách đánh giá. Tuy nhiên, chính 6 món của Việt Nam đã chiếm đa số trong lòng các du khách quốc tế, đặc biệt là những người đam mê khám phá ẩm thực truyền thống.

Gia Linh, nguồn cảm hứng từ kênh Youtube 2foodtrippers, đã ghi nhận lại sự yêu thích mãnh liệt của cặp vợ chồng này dành cho các đặc sản Việt Nam, khẳng định rằng ẩm thực Việt thật sự là một điểm đến không thể bỏ qua đối với những người yêu thích khám phá văn hóa qua từng món ăn.