Khám phá hương vị đường phố Việt Nam qua 5 món đồ uống bình dân gây ấn tượng mạnh với du khách quốc tế

Ẩm thực Việt Nam nổi bật với sự đa dạng và phong phú, luôn khiến du khách từ khắp nơi trên thế giới phải trầm trồ. Những món ăn đặc sản vùng miền, đồ uống đơn giản nhưng mang hương vị đặc trưng chính là những điểm nhấn không thể bỏ qua khi đặt chân đến đất nước hình chữ S. Ngày nay, nhiều du khách đều bất ngờ khi khám phá ra rằng những thức uống bình dân, giá rẻ nhưng đậm đà lại dễ dàng tìm thấy ngay trên các vỉa hè, chốn phố thị.

Gần đây, chàng du khách Mỹ Max McFarlin đã dành cả ngày để thử nghiệm năm loại đồ uống đường phố Việt Nam và chia sẻ trải nghiệm này trên kênh YouTube, thu hút hơn 700 nghìn lượt người xem. Max khẳng định: Những món đồ uống này là những đặc sản chỉ có thể tìm thấy và thưởng thức tại Việt Nam, tạo nên trải nghiệm khó quên cho du khách quốc tế.

Sương sâm dừa nước là thức uống đơn giản nhưng rất phổ biến. Thạch sương sâm mềm mịn, hơi dai, kết hợp cùng cùi dừa và nước dừa thanh mát, mang lại cảm giác dễ chịu và giải nhiệt nhanh chóng. Max nhận xét: “Trời nóng trên 30 độ, uống ly này là thấy mát hẳn, cảm giác sảng khoái ngay tức thì.” Những xe đẩy, quán chè nhỏ hay các gánh hàng rong bán loại đồ uống này với giá chỉ vài chục nghìn đồng cho một ly đầy topping, mang lại trải nghiệm chân thực về nhịp sống đường phố Việt.

Tiếp theo là trà tắc, một thức uống quen thuộc sẽ làm dịu đi cái oi bức của buổi trưa hè. Chỉ cần vài quả tắc vắt chung với trà đen hoặc trà xanh, thêm chút đường, đá và đôi khi xí muội là có ngay ly trà chua ngọt, thanh mát. Với giới trẻ Việt Nam, trà tắc luôn là lựa chọn ưa thích để giải khát. Du khách nước ngoài, như Max, đều ngạc nhiên về khả năng chế biến đơn giản mà món giải khát này lại vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe.

Dừa tắc là một biến thể khác của trà tắc, nâng cao trải nghiệm vị giác. Khi pha chung nước dừa tươi và tắc, thức uống trở nên dịu ngọt, mát lành, cân bằng hương vị tuyệt vời. Những xe bán dừa tắc, thường kèm thêm các loại sương sâm, sương sáo hay hạt é, luôn là điểm dừng chân quen thuộc của học sinh, sinh viên và cả du khách lang thang trên phố đi bộ hay chợ đêm.

Sữa đậu nành vào sáng sớm đã là một phần không thể thiếu trong đời sống thành phố. Những nồi sữa đậu vừa nghi ngút khói, vừa béo ngậy, chỉ với vài nghìn đồng đã đủ làm ấm lòng người qua đường. Đây không chỉ là thức uống bổ dưỡng mà còn là ký ức tuổi thơ của nhiều thế hệ người Việt. Với du khách, sữa đậu nành còn là cách để cảm nhận nhịp sống bình dị, chân thực của đất nước này.

Nói về phong cách cà phê, “cà phê vợt” vẫn giữ vững vị trí đặc biệt trong lòng người dân Việt. Thay vì phin truyền thống, người bán hãm cà phê trong túi vải, đặt trên than hồng, tạo hương vị đậm đà, hoài cổ. Những quán cà phê vợt lâu đời ở TP.HCM thường là nhà nhỏ, bàn ghế thấp, luôn chật kín khách, thể hiện rõ nét đặc trưng của loại hình cà phê truyền thống này. Max và các du khách khác thường thích thú khi được ngồi trong không gian bình dân, thưởng thức tách cà phê đậm đà và quan sát nhịp sống sôi động của người địa phương.

Trong chuyến hành trình tại Hà Nội, du khách có thể bắt đầu ngày mới bằng ly sữa đậu nành nóng ngay trên phố Tô Tịch, rồi dạo chơi quanh Hồ Gươm, thưởng thức trà quất mát lành từ các quán vỉa hè. Buối trưa, lang thang khu phố cổ và thưởng thức ly sương sâm dừa nước sẽ giúp xua tan cái nóng oi ả. Tại TP.HCM, trải nghiệm bắt đầu từ quán cà phê vợt ở quận 5 – nơi lưu giữ nét xưa cũ, rồi ghé chợ Bến Thành hay phố đi bộ Nguyễn Huệ để thưởng thức các loại dừa tắc đủ topping. Những thức uống này không chỉ giải khát mà còn kể câu chuyện văn hóa và đời sống của người Việt Nam trong từng ly, từng chiếc xe nhỏ ven đường.