MÂM CÚNG TẤT NIÊN – NÉT TRADITION NỖI BẬT TRONG TẾT VIỆT
Nghi lễ cúng tất niên đã trở thành một phần không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt, thể hiện lòng thành kính với ông bà, tổ tiên và mong ước bình an, hạnh phúc cho năm mới đến. Đây là dịp để các thành viên sum vầy, nhìn lại những thành quả đã đạt được trong năm cũ và chuẩn bị đón chào mùa xuân mới tràn đầy hy vọng.
Chị Nguyễn Thị Thùy Linh (34 tuổi, quê Nghệ An) từng chia sẻ về mâm cúng tất niên do chính tay chị chuẩn bị và đăng tải lên mạng xã hội. Mâm cúng của chị gồm các món quen thuộc như tôm hấp, rau cải luộc, thịt bò kho tàu, dưa món, hành muối, canh mọc củ quả, chả cuốn tam giác, giò hoa, phản ánh nét đặc trưng của vùng miền trong dịp lễ Tết.
Chị Linh cho biết, những món ăn trong mâm cúng đều mang nét đặc trưng của địa phương, góp phần thể hiện bản sắc văn hóa trong những ngày cuối năm. Canh mọc củ quả với vị ngọt tự nhiên từ các loại rau củ như cà rốt, bắp ngọt, khoai lang, khoai tây, khoai sọ và nấm hương tạo nên nét đặc sắc, hấp dẫn trên bàn thờ tổ tiên.
Ngoài ra, chị Hương Giang (quê ở Hưng Yên) còn khiến nhiều người chú ý với mâm cúng tất niên sôi động, trang trí bắt mắt. Các món trong mâm của chị gồm sườn nướng sả ớt, nem rán hình tam giác, gỏi su hào khô heo, giò lụa, bánh chưng cùng các món trang trí như hoa tulip từ cà chua và mọc, tạo nên không khí thiêng liêng, ấm cúng. Đặc biệt, các món ăn này đều do chính gia đình chị tự tay chuẩn bị nhằm thể hiện sự gắn kết và lòng thành kính trong khoảnh khắc cuối năm.
Chị Hương Giang chia sẻ thêm rằng, tất niên không chỉ là dịp để dâng cúng tổ tiên mà còn là thời điểm để các thành viên quây quần bên nhau, cùng chuẩn bị mâm cúng và trang trí căn nhà đẹp mắt. Bữa cơm cuối cùng của năm cũ không chỉ là một nghi lễ, mà còn là dịp để mọi người gửi gắm những ước nguyện tốt đẹp nhất cho năm mới tràn đầy hy vọng và thành công.
Những hình ảnh về các mâm cúng tất niên, từ đơn giản đến cầu kỳ, đều thể hiện rõ nét đẹp trong truyền thống của người Việt. Mỗi món ăn, từng cách bày biện đều chứa đựng ý nghĩa thiêng liêng, góp phần tạo nên nét đẹp văn hóa trong dịp Tết cổ truyền của dân tộc.