KHÁM PHÁ BÀI THUỐC TỰ NHIÊN TỪ TÔ PHỞ: BÍ QUÉT GIÚP HẠ HUYẾT ÁP VÀ TĂNG SỨC KHỎE SỐNG

Ít ai biết rằng món phở quen thuộc không chỉ là một món ăn ngon, mà còn ẩn chứa những lợi ích sức khỏe bất ngờ nhờ vào các loại gia vị tự nhiên đi kèm. Một chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ đã chia sẻ về tác dụng của 5 loại gia vị trong tô phở trong việc hỗ trợ giảm huyết áp cao, giúp bạn hiểu rõ hơn về giá trị của bữa sáng truyền thống này.

Theo tiến sĩ Lauren Panoff, các loại gia vị như húng quế, tỏi, hành tây, gừng và quế không chỉ đem lại hương vị đặc trưng mà còn mang lại những lợi ích rõ ràng cho sức khỏe tim mạch, đặc biệt là khả năng hạ huyết áp tự nhiên. Cụ thể, húng quế chứa hợp chất eugenol, có khả năng chống oxy hóa và ức chế kênh canxi giúp giảm huyết áp. Tỏi, với chất allicin, giúp thư giãn mạch máu và thúc đẩy lưu thông máu. Hành tây giàu các hợp chất quercetin và chống oxy hóa giúp giãn mạch và giảm viêm, góp phần kiểm soát huyết áp. Gừng hoạt động như một chất chẹn kênh canxi và ACE, giúp điều hòa huyết áp và hỗ trợ tim mạch. Cuối cùng, quế không chỉ tăng hương vị mà còn giúp giảm huyết áp thông qua khả năng làm giãn mạch máu rõ rệt.

Chuyên gia cũng nhấn mạnh rằng, để khai thác tối đa lợi ích của tô phở, nên chọn thịt nạc hoặc gà, tăng cường rau xanh, hạn chế bánh phở và giảm lượng nước mắm. Đồng thời, kết hợp chế độ ăn uống cân đối, tập thể dục đều đặn, ngủ đủ giấc và giảm căng thẳng sẽ giúp kiểm soát huyết áp tốt hơn. Theo bà Panoff, việc theo dõi huyết áp thường xuyên là phương pháp quan trọng để giữ gìn sức khỏe tim mạch và phòng tránh các biến chứng nguy hiểm.

Hãy tận dụng tô phở như một bài thuốc tự nhiên, đơn giản mà hiệu quả, để giữ gìn sức khỏe và tận hưởng hương vị đậm đà của món ăn truyền thống này một cách an toàn và bổ dưỡng.