VỤ VI PHẠM QUY ĐỊNH AN TOÀN THỰC PHẨM GÂY CHÁY CHO NGHI VẤN DƯ LUẬN CÔNG NGHỆ PATE ĐẤU TRƯỜNG

Công ty cổ phần Đồ hộp Hạ Long (HaLong Canfoco) tại phường Ngô Quyền, TP Hải Phòng đang thu hút sự chú ý của dư luận sau vụ vi phạm quy định an toàn thực phẩm nghiêm trọng. Cơ quan chức năng địa phương mới đây đã tiến hành tiêu hủy hơn 6.400 hộp pate mang thương hiệu “Cột Đèn Hải Phòng” loại 90 gam và hơn 7.500 hộp loại 150 gam, đều sản xuất ngày 6/9/2025, do chứa thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi. Đây là hành động nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.

Tuy nhiên, điểm đáng chú ý là sản phẩm pate “Cột Đèn Hải Phòng” của Công ty cổ phần Đồ hộp Hạ Long trùng tên với loại pate truyền thống nổi tiếng của người dân đất cảng, vốn đã tồn tại từ nhiều thập kỷ qua. Các hộ kinh doanh trong khu vực chợ Cột Đèn (phố Chùa Hàng) đã bán loại pate này suốt nhiều năm, góp phần xây dựng thương hiệu đặc sản địa phương. Thế nhưng, sau vụ việc trên, người tiêu dùng dễ nhầm lẫn, dẫn đến lo ngại về chất lượng sản phẩm truyền thống, gây ảnh hưởng lớn đến doanh thu của các hộ bán pate lâu đời.

Lượng khách ở phố Chùa Hàng đã giảm xuống đáng kể, ước tính khoảng 50-60%, khiến các tiểu thương cảm thấy bất bình. Anh Hậu, chủ một quán pate truyền thống, bày tỏ: “Chúng tôi không liên quan gì đến pate Cột Đèn của Công ty Hạ Long. Doanh thu tụt giảm rõ rệt, khoảng 50-60% vì khách hàng còn chưa rõ thực hư ra sao, họ sợ hãi.” Anh còn nói: “Pate Cột Đèn truyền thống ở đây đã có từ những năm 1980, 1990, mỗi quán có hương vị riêng, làm thủ công, không liên quan gì đến sản phẩm của haHiLong.”

Chị Hương, chủ một quán pate khác, cho biết: “Pate Cột Đèn của tôi là tên gọi truyền thống, lấy nguyên liệu từ chợ địa phương hoặc các lò mổ quanh đây. Chúng tôi vẫn làm theo cách cũ, không ảnh hưởng từ sản phẩm của công ty. Người tiêu dùng cần hiểu rõ để tránh thiệt hại vô lý.” Chị cũng xác nhận, sản phẩm của họ chỉ sản xuất nhỏ lẻ, chủ yếu vào cuối tuần, với nguồn nguyên liệu sạch, không lưu trữ lâu.

Các hộ kinh doanh lớn tuổi, từng gắn bó hàng chục năm với nghề làm pate như cô Hiền, cô Vân, đều khẳng định rằng pate truyền thống của phố Chùa Hàng hoàn toàn khác biệt với sản phẩm mang thương hiệu “Cột Đèn Hải Phòng” của Công ty Hạ Long. Cô Hiền chia sẻ: “Buổi sáng vẫn đông khách, một phần vì họ vẫn tin tưởng vào đặc sản của phố. Chúng tôi không liên đới gì với họ (công ty Hạ Long).”

Trong khi đó, giá bán pate tại các quán truyền thống hiện dao động khoảng 200.000 đồng/kg, đi kèm bánh mì que giá khoảng 3.000 đồng mỗi chiếc. Các hộ kinh doanh đều hoạt động độc lập, cung cấp cho các tỉnh thành khác nhau, giữ gìn uy tín lâu dài của thương hiệu truyền thống. Sau vụ việc phần nào làm ảnh hưởng đến hình ảnh của đặc sản địa phương, các hộ kinh doanh mong muốn người tiêu dùng nhìn nhận khách quan và không để sự nhầm lẫn làm tổn hại đến phong vị lâu đời của pate Cột Đèn.

Chị Kim Ngân, chủ một tiệm pate khác, cũng chia sẻ: “Nguồn nguyên liệu của chúng tôi chủ yếu là thịt tươi, lấy từ chợ Cột Đèn hoặc các lò mổ địa phương mỗi ngày, không bán số lượng lớn hay dự trữ lâu dài. Sau sự cố này, chúng tôi đã chủ động giải thích rõ với khách hàng rằng pate của chúng tôi khác hẳn về nguồn gốc và chất lượng so với pate của công ty Hạ Long.”

Các hộ kinh doanh lâu đời đều đồng tình rằng vụ việc này đang gây thiệt hại không nhỏ cho cộng đồng người làm pate truyền thống tại phố Chùa Hàng. Họ khẳng định, việc hiểu rõ về nguồn gốc, quy trình sản xuất là chìa khóa giúp bảo vệ thương hiệu và duy trì uy tín của đặc sản địa phương. Hiện tại, giá bán pate truyền thống vẫn ổn định, khoảng 200.000 đồng/kg, và hoạt động của họ vẫn diễn ra bình thường, dù chịu ảnh hưởng nhất định về lượng khách.

Sự kiện này đã làm dấy lên câu hỏi về trách nhiệm của các doanh nghiệp trong việc khai thác tên thương hiệu và quảng bá sản phẩm, đồng thời nhấn mạnh tầm quan trọng của việc phân biệt rõ ràng giữa sản phẩm truyền thống và hàng hóa sản xuất theo quy chuẩn công nghiệp để bảo vệ giá trị văn hóa đặc sản của Hải Phòng.