Người đàn ông Trung Quốc mắc ung thư dạ dày vì quá tiết kiệm thay ruột nồi cơm điện

Vương Kiệt, 42 tuổi, sống tại Hà Nam, Trung Quốc, là một người đàn ông có tính tiết kiệm đến mức cực đoan. Dù gặp phải những dấu hiệu bất thường về sức khỏe như đau bụng, tiêu chảy và giảm cân nhanh chóng trong vài tháng gần đây, anh vẫn cho rằng đó chỉ là do làm việc quá sức hoặc tự mua thuốc tự điều trị. Mãi đến khi tình trạng trở nên nghiêm trọng, anh đột nhiên ngất xỉu tại nơi làm việc, được đưa vào viện và phát hiện mắc ung thư dạ dày giai đoạn 3. Điều đặc biệt khiến mọi người không khỏi bất ngờ là nguyên nhân chính được xác định là do chiếc nồi cơm điện cũ kỹ, do chính anh dùng suốt hàng chục năm.

THỦ PHẠM NGUYÊN NHÂN GÂY BỆNH LÀ CHIẾC NỒI CƠM ĐIỆN BONG TRÓC

Trong quá trình điều tra, các bác sĩ phát hiện lớp phủ chống dính của chiếc nồi cơm điện của Vương Kiệt đã bong tróc nhiều năm. Khi lớp chống dính bị hỏng, kim loại nhôm trong ruột nồi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Dưới tác động của nhiệt độ cao và axit trong thức ăn, các ion kim loại nặng dễ dàng xâm nhập vào cơ thể người dùng. Bác sĩ Qingjianjian tại Hà Nam giải thích thêm rằng, việc sử dụng lâu dài chiếc nồi bong tróc là nguyên nhân dẫn đến sự tích tụ kim loại trong dạ dày, gây tổn thương niêm mạc và tạo điều kiện hình thành các vết loét, cuối cùng dẫn đến ung thư.

Anh Vương duy trì thói quen ăn cơm nhà, thường tự nấu bằng chiếc nồi cũ kỹ ấy, mặc dù lớp lớp lớp chống dính đã bong tróc, màu sắc bên ngoài ố vàng và đã nhiều lần gặp sự cố khi nấu. Điều này khiến các ion kim loại không thể tránh khỏi nhiễm vào thức ăn, gây ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe của anh trong thời gian dài mà anh không hề hay biết.

CẢNH BÁO TỪ CHUYÊN GIA VỀ VIỆC THAY RUỘT NỒI CƠM ĐIỆN

Chuyên gia y tế khuyến cáo, việc kiểm tra và thay thế ruột nồi cơm điện nên được thực hiện định kỳ, đặc biệt khi phát hiện những dấu hiệu sau:

– Lớp chống dính bong tróc hoặc trầy xước nhỏ đã đủ để kim loại tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

– Màu sắc của ruột chuyển sang tối, ố vàng hoặc có các vết ố khó lau chùi.

– Có hiện tượng biến dạng, móp méo hoặc phát ra mùi lạ khi nấu.

Chuyên gia cũng nhấn mạnh rằng, lớp chống dính của nồi chỉ nên sử dụng từ 1-2 năm tùy theo tần suất dùng và hướng dẫn của nhà sản xuất. Sử dụng lâu hơn hoặc để tình trạng bong tróc kéo dài không chỉ khiến thức ăn bị nhiễm kim loại mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh nguy hiểm. Ngoài ra, các bộ phận khác như đũa, thớt hay nồi nấu cũng cần được kiểm tra, thay mới định kỳ, vì chúng cũng là nơi sinh sôi của các chất độc hại như Aflatoxin, Benzo[a]pyrene, gây ung thư.

THỜI ĐIỂM NÊN THAY MỚI RUỘT NỒI CƠM ĐIỆN

Để đảm bảo an toàn sức khỏe, không nên chờ đợi đến khi nồi cơm hoặc dụng cụ nấu ăn bị hư hỏng nặng mới thay thế. Các dấu hiệu rõ ràng cần chú ý bao gồm lớp chống dính bong tróc, màu sắc thay đổi rõ rệt, bị móp méo hoặc có mùi lạ. Ưu tiên thay mới ít nhất sau 1-2 năm sử dụng, đặc biệt khi phát hiện các vết trầy xước hoặc lớp chống dính bắt đầu xuống cấp. Việc làm này không chỉ bảo vệ sức khỏe mà còn duy trì chất lượng món ăn, tránh các rủi ro về axit kim loại xâm nhập.

Chuyên gia y tế cảnh báo, không chỉ ruột nồi, đũa, thớt hay các dụng cụ nhà bếp bị mốc hay cháy dính đều có thể chứa các chất độc hại như Aflatoxin hay Benzo[a]pyrene, gây ung thư. Kiểm tra thường xuyên, vệ sinh sạch sẽ và thay thế kịp thời là cách để phòng tránh các nguy cơ này.

Nguồn: NetEase Health, Aboluowang