MẠNG XÃ HỘI NÓNG BỎNG VÌ CUỘC TRANH CÃI GIỮA CÁC THƯƠNG HIỆU F&B TẠI HÀ NỘI

Vài ngày gần đây, cộng đồng mạng xôn xao trước câu chuyện liên quan đến hai thương hiệu ẩm thực nổi bật tại Hà Nội: Quán Nhậu Tự Do và A Choén. Sự chú ý đổ dồn vào loạt video của ông chủ Quán Nhậu Tự Do – người sở hữu kênh TikTok thu hút hơn 900.000 người theo dõi – chia sẻ về chiến lược kinh doanh, đặc biệt là những quan điểm về marketing và khai thác tâm lý khách hàng. Những phát ngôn của ông đã khiến dư luận đặt câu hỏi về tính chân thực trong ngành F&B và tạo ra làn sóng tranh cãi dữ dội.

Trong một loạt video nói về “Hiệu ứng đám đông trong F&B”, ông chủ Quán Nhậu Tự Do đã đưa ra nhiều nhận định gây tranh cãi, trong đó có việc đề cập đến các thương hiệu tự trồng rau, nuôi bò để cung cấp nguyên liệu. Ông khẳng định, việc các thương hiệu khoe khoang về các hoạt động này mà không thực sự thực hiện là “marketing bẩn”, không chân thực và phản ánh sự thiếu trung thực trong ngành.

Ông cũng nhấn mạnh rằng, thay vì xây dựng hình ảnh dựa trên chiêu trò như xếp hàng dài hay tạo hiệu ứng đám đông để kích thích sự tò mò và FOMO, các thương hiệu cần tập trung vào marketing dựa trên sự thật, giá trị thực và trải nghiệm khách hàng thật sự. Ông nói rõ: “Tôi nói thật, không tin được là có nơi nuôi bò, có trang trại, trồng rau tự cung tự cấp. Đối với tôi, đó không phải là marketing chân thực mà là marketing bẩn.”

Chia sẻ của ông nhanh chóng nhận được sự chú ý lớn từ cộng đồng mạng, với clip đạt hơn 1,5 triệu lượt xem trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, dù không đề cập trực tiếp đến tên thương hiệu nào, nhiều cư dân mạng cho rằng phát ngôn này đang hướng mũi dùi về phía A Choén, một thương hiệu nướng khá nổi tiếng tại Hà Nội, vốn nổi bật với các hình ảnh khách xếp hàng dài chờ đợi, không nhận đặt bàn và tự trồng rau, tự cung cấp nguyên liệu cho các món ăn.

Sự trùng hợp về phát ngôn của ông chủ Quán Nhậu Tự Do với hoạt động của A Choén đã khiến dư luận đồn đoán về mối liên hệ giữa hai câu chuyện. Gần đây, A Choén cũng bắt đầu mở rộng kinh doanh sang các sản phẩm nướng than hoa, được xem là cạnh tranh trực tiếp với thương hiệu của ông chủ Quán Nhậu Tự Do trong lĩnh vực này.

Trước ảnh hưởng ngày càng lớn của các suy đoán, ông chủ Quán Nhậu Tự Do đã đăng tải thêm một video khác, có tiêu đề “Clip cuối cùng về trồng rau – nuôi bò”. Trong đó, anh làm rõ quan điểm của mình về cạnh tranh lành mạnh trong ngành. Anh nói: “Khi một thương hiệu xây dựng lợi thế dựa vào những thông tin không đúng sự thật, điều đó ảnh hưởng trực tiếp đến các đối thủ khác trên thị trường.” Anh đặt câu hỏi ngược lại: “Nói rằng tôi tự cung tự cấp, trồng rau hữu cơ 100% để phục vụ khách hàng, trong khi thực tế tôi chỉ hợp tác với nông trại, thì ai mới là người đáng tin hơn?”

Ông cũng đặt ra câu hỏi về tác động của chiến thuật quảng cáo sai lệch: “Việc nói quá về sản phẩm và nguồn gốc có ảnh hưởng như thế nào đến cuộc cạnh tranh trong ngành?” Anh thẳng thắn chia sẻ suy nghĩ: “Tôi nghĩ rằng chúng ta nên cạnh tranh bằng chất lượng sản phẩm, dịch vụ và giá cả, chứ không phải bằng những chiêu trò đẩy mạnh hình ảnh không trung thực.” Ông kết luận rằng, cạnh tranh dựa trên truyền thông sạch, chân thật mới là hướng đi bền vững, mang lại lợi ích cho khách hàng cuối cùng.

Tuy nhiên, đến nay, A Choén vẫn chưa có phản hồi chính thức nào về các phát ngôn này. Trong khi đó, câu chuyện vẫn tiếp tục gây tranh cãi dữ dội trong cộng đồng mạng, với nhiều ý kiến trái chiều xung quanh vấn đề đạo đức trong marketing ngành F&B và ranh giới giữa sáng tạo, nói quá và chân thực.