NHỮNG NGƯỜI CUỐI Cùng BÁN CẦY TƠ Ở TP.HCM: CUỘC CHIẾN VÀNG BẸT TRÊN MÂY CỦA NGHỀ NGHỀ

Cống Quỳnh đã chính thức ngưng bán món cầy tơ, đóng cửa hoặc chuyển đổi mô hình kinh doanh sau khi thông tin này được chia sẻ rộng rãi qua Báo Thanh Niên, nhận về nhiều phản hồi tích cực từ cộng đồng, đặc biệt là những người yêu chó mèo. Sự kiện này phản ánh rõ nét quá trình “chết dần” của các phố thịt chó nổi tiếng suốt nhiều thập niên ở TP.HCM.

Dù các sạp hàng, quán ăn từng san sát ở những điểm như ngã ba Ông Tạ, sân bay Tân Sơn Nhất, cầu Thị Nghè đã vắng bóng nhiều, việc mua bán thịt chó vẫn còn khá phổ biến trong một số khu vực. Phường Trưng Mỹ Tây, từng nổi tiếng là trung tâm buôn bán thịt chó lớn của TP.HCM, thời hoàng kim có đến hàng chục sạp hàng, lò mổ dày đặc. Thời điểm năm 2018, đường TMT 13 (nay là Phan Văn Hùm) còn duy trì hoạt động, với khoảng 5-6 sạp bán cầy tơ, chó cỏ giá từ 110.000 đến 150.000 đồng/kg, chủ yếu là chó ta, mua từ người dân địa phương.

Sau 8 năm, trở lại khu vực này, cảnh tượng đã thay đổi rõ rệt: các sạp bán thịt chó hầu như không còn, chỉ còn một số quầy khuất phía trong. Một sạp hàng còn hoạt động, bán thịt cầy tơ với giá 140.000 đồng/kg, nhưng không công khai, bán trong không gian kín đáo hơn. Người dân ở khu vực này thường thoáng qua việc hỏi mua qua những quầy có sả, riềng, lá mơ, chứ ít khi thấy các sạp bán thịt chó công khai như trước.

Trong khi đó, tại những sạp bán thịt khác, hoạt động vẫn còn khá sôi động, nhưng đã chuyển dần sang hình thức bán nhỏ lẻ, kín đáo hơn hoặc đã ngưng hoạt động một cách rõ rệt. Một bà bán hàng ở khu vực chợ Thạch Đà, quận Tân Bình, vẫn bán thịt chó với giá 150.000 đồng/kg, nhưng việc mua bán diễn ra trong quầy kín, phần lớn khách hàng phải hỏi thăm kỹ càng hoặc mua qua các mối quen.

Không ít người dân bày tỏ sự ngại ngần, thậm chí ghê sợ khi nhìn thấy cảnh bán thịt chó công khai còn diễn ra. Chị Ngân Nguyễn, 27 tuổi, chia sẻ: tôi không ăn thịt chó, xem chó là bạn, mỗi lần gặp cảnh này đều thấy sợ. Nhiều người lo ngại về an toàn thực phẩm, cũng như các nguy cơ dịch bệnh, đặc biệt là bệnh dại, khi hoạt động giết mổ chó mèo vẫn diễn ra một cách tự phát, không kiểm soát.

Người bán hàng già cũng chia sẻ rằng, dù đã có nhiều người khuyên nghỉ, nhưng phần lớn vẫn duy trì nghề vì tình cảnh khó khăn hoặc vì thói quen đã theo suốt nhiều năm. Một bà bán hàng ở đường Phạm Văn Hải, quận Tân Bình, chia sẻ: “Nghề này làm đã mấy chục năm rồi, nghỉ cũng không biết làm gì, còn gây áp lực từ nhiều phía”.

Trong các báo cáo điều tra gần đây, ông Trần Phú Cường, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP.HCM, cho biết hiện tất cả các lò giết mổ và hoạt động bán thịt chó, mèo đều không có phép, trái quy định pháp luật. Bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn Thực phẩm TP.HCM, nêu rõ rằng chó, mèo không nằm trong danh mục kiểm soát giết mổ, nên thịt từ nguồn này không qua kiểm dịch, dễ tiềm ẩn nhiều mối nguy về dịch bệnh, đặc biệt là bệnh dại.

Hành trình này phản ánh rõ thực trạng và thách thức của việc kiểm soát hoạt động buôn bán thịt chó ở TP.HCM, cũng như những khoản trống pháp lý khiến hoạt động này vẫn tồn tại, gây lo ngại về an toàn cộng đồng và ý thức đạo đức xã hội.