ĂN TỐI VÀ ĐI NGỦ KHI ĐÓI: MỘT CHIẾC CẦU NỐI ĐỂ CHIẾM ƯU THẾ CHO SỨC KHỎE VÀ CÂN NẶNG

Trong bối cảnh nhịp sống hiện đại ngày càng bận rộn, nhiều người đã hình thành thói quen ngủ muộn hoặc bỏ bữa tối như một cách thực hành để kiểm soát cân nặng. Tuy nhiên, ý kiến này không hoàn toàn chính xác theo các chuyên gia dinh dưỡng. Vậy, đâu mới là phương án tốt hơn cho sức khỏe: ăn nhẹ trước khi đi ngủ hay đi ngủ khi bụng đói?

THÓI QUEN THỨC KHUYA VÀ NHỮNG LO NGẠI THƯỜNG GẶP

Trong nhịp sống hiện đại, việc thức khuya dần trở thành chuyện bình thường, đặc biệt là đối với dân văn phòng hoặc những người làm việc ca đêm. Áp lực công việc, thời gian hạn hẹp, hoặc thói quen sử dụng điện thoại suốt đêm khiến nhiều người cảm thấy đói hoặc “buồn miệng”, từ đó tìm đến các loại đồ ăn vặt để thỏa mãn.

Ngược lại, không ít người lại theo đuổi phương pháp giảm cân bằng cách bỏ bữa tối hoặc chỉ ăn 1-2 bữa trong ngày, với niềm tin rằng đi ngủ khi đói sẽ giúp đốt mỡ hiệu quả hơn. Tuy nhiên, các bác sĩ cảnh báo rằng cả hai thói quen này đều có thể gây ảnh hưởng tiêu cực nếu không thực hiện đúng cách.

ĂN NHẸ TRƯỚC KHI NGỦ VẬY CÓ GÂY TĂNG CÂN?

Nhiều người vẫn tin rằng ăn khuya sẽ làm tăng cân, nhưng điều này chưa hoàn toàn chính xác. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, yếu tố quyết định cân nặng không chỉ dựa vào thời điểm ăn mà chủ yếu là tổng lượng calo nạp vào trong ngày so với lượng tiêu hao của cơ thể.

Nếu bạn tiêu thụ vượt quá nhu cầu calo hàng ngày, phần dư thừa sẽ tích trữ dưới dạng mỡ ở các vùng như bụng, đùi hoặc mông. Ngược lại, kiểm soát tốt lượng calo giúp việc ăn nhẹ vào buổi tối không nhất thiết gây tăng cân. Thậm chí, đối với những người làm việc muộn hoặc cần duy trì sự tỉnh táo, một bữa ăn nhẹ có thể giúp ổn định đường huyết, giảm mệt mỏi và nâng cao hiệu suất công việc.

Ngoài ra, đối với người đang theo chế độ giảm cân, ăn một lượng nhỏ trước khi đi ngủ còn giúp cơ thể thích nghi dần với chế độ ăn hạn chế, tránh cảm giác đói đột ngột, giảm nguy cơ phản tác dụng trong ngày kế tiếp. Tuy nhiên, điều quan trọng là chọn thực phẩm phù hợp.

CÁCH CHỌN THỰC PHẨM PHÙ HỢP VÀ TRÁNH RỦI RO

Việc tiêu thụ đồ ăn nhiều dầu mỡ, đường hoặc muối vào buổi tối dễ gây tăng cân và rối loạn tiêu hóa. Các chất kích thích như ớt, tiêu hoặc tỏi cũng có thể gây kích ứng dạ dày, trào ngược và làm gián đoạn giấc ngủ. Do đó, lựa chọn các thực phẩm nhẹ, dễ tiêu như trái cây, sữa ấm, sữa chua ít béo, ngũ cốc hoặc đậu là cách tốt để đảm bảo sức khỏe mà vẫn thỏa mãn cơn đói.

Chuyên gia cũng cảnh báo về hội chứng ăn đêm (Night Eating Syndrome – NES), những người mắc hội chứng này thường có thói quen ăn nhiều vào ban đêm, thiếu cảm giác thèm ăn buổi sáng, thậm chí thức giấc nhiều lần để ăn. Lượng calo tiêu thụ vào ban đêm có thể chiếm tới hơn 50% tổng năng lượng cả ngày, từ đó làm tăng nguy cơ béo phì, rối loạn chuyển hóa và mất cân bằng nội tiết.

ĐI NGỦ KHI ĐÓI: ĐƯƠNG NHIỀU HẠI

Việc đi ngủ khi đói không phải là một giải pháp an toàn tuyệt đối. Khi thiếu năng lượng, cảm giác đói sẽ gây khó khăn trong việc ngủ, dễ tỉnh giấc giữa đêm và làm giấc ngủ trở nên không sâu. Điều này dẫn đến mệt mỏi, tỉnh táo giảm vào ban ngày.

Về lâu dài, thói quen bỏ bữa tối có thể gây thiếu hụt dinh dưỡng, giảm khả năng tập trung, suy yếu thể trạng, da dẻ kém sắc. Đặc biệt, đối với người mắc bệnh về dạ dày như viêm loét, đi ngủ khi bụng rỗng có thể làm các triệu chứng trở nên trầm trọng hơn. Với những người làm ca đêm, việc không ăn gì trước giờ làm khiến cơ thể thiếu năng lượng, ảnh hưởng tới hiệu quả làm việc. Dù có thể giúp giảm cân trong ngắn hạn, nhưng về lâu dài, thói quen này dễ gây rối loạn chuyển hóa, khiến cơ thể tích tụ mỡ nhiều hơn khi trở lại chế độ ăn bình thường.

LÀM THẾ NÀO ĐỂ ĂN NHẸ ĐÚNG CÁCH TRƯỚC KHI NGỦ?

Các chuyên gia khuyên rằng, nếu cảm thấy đói, bạn hoàn toàn có thể ăn nhẹ, nhưng cần tuân thủ nguyên tắc phù hợp. Thời điểm ăn tốt nhất là cách giờ đi ngủ từ 1-2 tiếng để hệ tiêu hóa có thời gian hoạt động và tránh gây khó tiêu, đầy bụng ảnh hưởng đến giấc ngủ.

Chọn thực phẩm phù hợp là điều hết sức quan trọng. Ưu tiên các món nhẹ, dễ tiêu, hạn chế thực phẩm nhiều dầu mỡ, đường, muối như đồ chiên rán, bánh ngọt hay thức ăn chế biến sẵn. Thay vào đó, có thể ăn trái cây, sữa ít béo, sữa chua, ngũ cốc hoặc đậu. Ngoài ra, hạn chế gia vị cay nóng như ớt, tiêu hay tỏi vì chúng kích thích dạ dày, gây trào ngược và mất ngủ.

Một bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ lý tưởng cần đủ nhỏ gọn, vừa đủ no để giảm cảm giác đói mà không gây áp lực cho tiêu hóa, giúp bạn có một giấc ngủ ngon hơn.