NHỮNG BÍ QUYẾT KIỂM SOÁT HUYẾT ÁP TỪ TÔ PHỞ MÀ BẠN CHƯA BAO GIỜ NGHĨ ĐẾN

Ít ai ngờ rằng món ăn sáng quen thuộc của người Việt – tô phở – lại có thể mang đến lợi ích sức khỏe bất ngờ, đặc biệt trong việc kiểm soát huyết áp cao. Một chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ, Tiến sĩ Lauren Panoff, đã tiết lộ rằng các loại gia vị và nguyên liệu trong tô phở không chỉ làm tăng hương vị mà còn có tác dụng hỗ trợ điều hòa huyết áp tự nhiên.

Các loại gia vị trong phở như quế, gừng, tỏi, hành tây và húng quế đều chứa những hợp chất có khả năng làm giãn mạch, giảm viêm và hỗ trợ tuần hoàn máu, từ đó giúp hạ huyết áp hiệu quả. Húng quế chứa eugenol, hoạt chất chống oxy hóa, giúp ức chế kênh canxi, làm giảm huyết áp tự nhiên. Tỏi, giàu allicin chứa lưu huỳnh, có thể thư giãn mạch máu và thúc đẩy lưu thông máu. Hành tây cũng có chứa quercetin cùng các hợp chất chống viêm, giúp làm giãn mạch và giảm huyết áp. Gừng mang lại tác dụng tương tự như các thuốc chẹn kênh canxi và ACE inhibitors, giúp kiểm soát huyết áp cùng tuần hoàn máu khỏe mạnh.

Bên cạnh đó, các nghiên cứu còn ghi nhận rằng việc chọn thịt nạc, giảm lượng bánh phở và hạn chế thêm nước mắm sẽ góp phần làm cho món ăn trở nên lành mạnh hơn, phù hợp cho người cần kiểm soát huyết áp. Chuyên gia Panoff khuyến nghị kết hợp chế độ ăn uống cân bằng, tập thể dục đều đặn, ngủ đủ giấc và giảm căng thẳng để duy trì huyết áp ổn định.

Hãy nhớ rằng, bên cạnh việc thưởng thức món phở yêu thích hàng ngày, việc theo dõi huyết áp thường xuyên và áp dụng lối sống lành mạnh là chìa khóa giúp bạn kiểm soát tốt huyết áp cao và bảo vệ sức khỏe lâu dài.