VIỆT NAM VƯỢT DẦY CỦNG QUỐC ẨM THỰC TRÊN BẢN ĐỒ THẾ GIỚI

TP.HCM vươn lên trong bảng xếp hạng các thành phố ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới năm 2026, khẳng định vị thế ngày càng lớn của ẩm thực Việt Nam trên trường quốc tế. Được tạp chí Time Out công bố gần đây, danh sách này dựa trên khảo sát hơn 24.000 cư dân từ 150 thành phố cùng với đánh giá của hơn 100 chuyên gia ẩm thực toàn cầu. Mỗi quốc gia chỉ có một đại diện duy nhất góp mặt trong top 20.

TP.HCM đã vượt qua các tên tuổi danh tiếng như Melbourne hay Bắc Kinh để lọt vào top 6, đứng trên cả Osaka và nhiều trung tâm ẩm thực lớn của châu Á. Thành phố này còn đứng trước các đối thủ như Melbourne (thứ 7) và Bắc Kinh (thứ 8), chứng tỏ sức hút đặc biệt của ẩm thực địa phương.

Kết quả khảo sát cho thấy 75% người dân TP.HCM đánh giá trải nghiệm ẩm thực tại thành phố ở mức tốt hoặc xuất sắc, đặc biệt là ẩm thực đường phố và văn hóa cà phê đã trở thành phần không thể thiếu của thành phố. Đánh giá này phản ánh rõ nét sự đa dạng và phong phú của nền ẩm thực nơi đây.

TP.HCM còn được ghi nhận là một trong những điểm đến ẩm thực nổi bật nhất châu Á, nhờ sự pha trộn hài hòa giữa các quán ăn gia truyền, quán vỉa hè và các nhà hàng cao cấp. Các tiêu chuẩn quốc tế cũng đã ghi nhận sự phát triển này qua việc Michelin Guide 2026 công bố 193 địa điểm ăn uống tại Hà Nội, TP.HCM và Đà Nẵng, trong đó TP.HCM có thêm 11 địa chỉ mới, khẳng định vị thế trung tâm ẩm thực sôi động của thành phố.

Không chỉ nổi bật với các nhà hàng cao cấp, các món ăn bình dân như cơm tấm, phở, hủ tiếu, bánh mì hay cà phê sữa đá vẫn là trải nghiệm không thể bỏ qua đối với du khách quốc tế khi đến TP.HCM. Điều này góp phần làm nổi bật hình ảnh thành phố như một “đại sứ” của ẩm thực Việt, góp phần thúc đẩy du lịch địa phương.

Theo số liệu từ TTXVN, khoảng 81% du khách quốc tế mong muốn thưởng thức ẩm thực địa phương khi đến TP.HCM. Chính vì vậy, thành phố đang tập trung phát triển du lịch ẩm thực như một sản phẩm đặc trưng, xây dựng hình ảnh thành phố của hương vị và trải nghiệm. Các lễ hội ẩm thực quy mô lớn, như lễ hội văn hóa ẩm thực Saigontourist 2026 thu hút gần 80.000 lượt khách, đã góp phần quảng bá văn hóa địa phương và thu hút đông đảo du khách trong khu vực.

Thành tích lọt vào top 6 thành phố ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới không chỉ minh chứng cho sức sống bền bỉ của nền ẩm thực TP.HCM mà còn là minh chứng rõ nét cho vị thế ngày càng vững chắc của ẩm thực Việt Nam trên bản đồ du lịch toàn cầu. Trong hành trình xây dựng hình ảnh đất nước qua các trải nghiệm văn hóa và ẩm thực, Việt Nam đang chứng tỏ mình là điểm đến lý tưởng giữa lòng thế giới.