KHI ĐÈN LÊN, PHỐ PHÁO ĐÔNG ĐÚC VÀ NGHỊCH NGỢP: SỨC SỐNG CHỢ TỐI Ở TP.HCM

Phố phường nhộn nhịp khi màn đêm buông xuống, vỉa hè trở thành nơi tụ họp sôi động của hàng quán và thực khách. Đây là thời điểm dòng người đổ về để thưởng thức ẩm thực, mua sắm và trải nghiệm văn hóa địa phương. Từ trung tâm thành phố đến các phường lân cận, những khu vực này đều rộn ràng, đông đúc đến mức nửa đêm vẫn còn tấp nập.

Vỉa hè trở thành “chợ đêm” sôi động mỗi tối, như hình ảnh tại các con phố lớn hay các quán nhỏ ven đường. Đường Lý Thái Tổ, phường Vườn Lài, là một ví dụ, với hàng chục quán xá nhộn nhịp, thu hút đông đảo khách qua lại trong đêm.

Nhiều quán ăn nổi bật bởi không gian mở ngoài trời, như quán cua, hải sản, mang lại cảm giác thoáng đãng nhưng vẫn không kém phần hấp dẫn. Quán ốc Danh đã trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều thực khách suốt hơn chục năm qua, hoạt động chủ yếu vào buổi tối từ 18 giờ đến gần sáng, đều kín chỗ dù nằm sát đường, xe cộ đi lại ồn ào. Đặc biệt, đối với những quán nhỏ, đồ ăn tươi ngon lại có giá hợp lý chính là yếu tố giữ chân khách hàng.

Cũng không thể bỏ qua quán bún cá Nha Trang nằm ngay trung tâm, dù có mặt tiền rộng rãi, đến tối khách lại chuộng chọn ngồi bàn ngoài trời để vừa thưởng thức ẩm thực vừa tận hưởng không khí về đêm của phố phường. Trong khu phố đi bộ Bùi Viện, lượng khách quốc tế luôn đông đúc, họ vừa nhâm nhi đồ ăn, vừa ngắm cảnh phố về đêm, tạo nét hấp dẫn đặc trưng của thành phố.

Phần lớn các quán đều tận dụng vỉa hè như một phần không thể thiếu của hoạt động kinh doanh, nơi mà “kinh tế vỉa hè” trở thành một lĩnh vực phát triển mạnh mẽ. Ngay cả khi trong quán còn trống, khách vẫn thích ra ngoài để tận hưởng không khí trong lành, cảm nhận trọn vẹn nhịp sống của thành phố về đêm.

Kinh tế vỉa hè không chỉ là nguồn thu mà còn trở thành nét đặc trưng riêng biệt, thu hút người dân và du khách. Tuy nhiên, vấn đề đặt ra là cách quy hoạch đô thị để giữ được dấu ấn riêng, đồng thời kiểm soát chất lượng, giá cả cũng như đảm bảo mỹ quan đô thị. Câu chuyện này mở ra bài toán cần sự phối hợp giữa quản lý và phát triển bền vững, nhằm giữ gìn sự hấp dẫn không thể chối từ của chợ đêm đô thị.