LĨNH VỰC AN TOÀN THỰC PHẨM: NƠI KHÓ KHĂN VÀ CẦN CẢI THIỆN HƠN

BỘ TRƯỞNG BỘ Y TẾ ĐÀO HỒNG LAN ĐÁNH GIÁ CAO NỖ LỰC CỦA TP.HCM

Bộ trưởng Đào Hồng Lan đã khen ngợi những thành quả của sở An toàn thực phẩm TP.HCM trong thời gian qua. Bà đã ghi nhận vai trò “phá đá, mở đường” của Giám đốc Sở trong quá trình triển khai mô hình quản lý an toàn thực phẩm tại địa phương. Đặc biệt, bà nhấn mạnh lĩnh vực này là “rất khó, rất nóng”, với phạm vi rộng lớn, tác động trực tiếp đến sức khỏe của hàng chục triệu người dân thành phố.

Chỉ với hơn 400 nhân viên, TP.HCM đã quản lý khoảng 30.000 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Bộ trưởng đánh giá mô hình từ Ban Quản lý An toàn thực phẩm đến Sở đã tích lũy nhiều kinh nghiệm quý báu trong tổ chức bộ máy, phân chia nhiệm vụ, giúp xây dựng đề án quản lý an toàn thực phẩm dự kiến trình Chính phủ vào năm 2026. Trong quá trình này, Bộ Y tế sẽ nghiên cứu, cân nhắc các mô hình phù hợp cho từng cấp, đặc biệt là vai trò của cấp xã và phường trong việc kiểm soát thực phẩm bẩn, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

XÂY DỰNG VÀ DUY TRÌ MÔ HÌNH QUẢN LÝ UY TÍN

Bà Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc sở An toàn thực phẩm TP.HCM, cho biết thành phố hiện có hơn 30.000 cơ sở kinh doanh thực phẩm, phục vụ hơn 15 triệu người dân. Mô hình quản lý một đầu mối, do sở An toàn thực phẩm chủ trì, là mô hình đầu tiên và duy nhất trong cả nước dựa trên Nghị quyết 98/2023 của Quốc hội về thí điểm chính sách phát triển của TP.HCM.

Từ khi thành lập, mô hình này đã giúp chuẩn hóa, thống nhất quy trình cấp phép, tạo thuận lợi cho doanh nghiệp và người tiêu dùng, đồng thời nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước một cách chuyên nghiệp, bền vững. Dù vậy, bà Lan cũng thừa nhận những khó khăn còn tồn tại như thiếu hụt nhân lực, cơ sở vật chất chưa đồng bộ, và hệ thống kiểm tra chưa phát huy tối đa hiệu quả. Do đó, TP.HCM tiếp tục kiến nghị Trung ương hỗ trợ mô hình này, tháo gỡ các rào cản trong hoạt động thanh tra, kiểm tra.

KHÔNG NGỪNG CẦN CỦA MÔ HÌNH QUẢN LÝ

Ông Nguyễn Mạnh Cường, Phó chủ tịch UBND TP.HCM, khẳng định mô hình sở An toàn thực phẩm là cực kỳ cần thiết cho một đô thị lớn như thành phố. TP.HCM kiến nghị hoàn thiện mô hình quản lý theo hướng thống nhất, xuyên suốt, hiệu quả hơn. Đồng thời, đề xuất thành lập cơ quan quản lý an toàn thực phẩm cấp trung ương, phối hợp chặt chẽ với sở tại và quản lý theo chuỗi giá trị, bảo đảm kiểm soát toàn bộ quá trình từ nguyên liệu đầu vào đến tiêu thụ cuối cùng.

TP.HCM cũng kiến nghị Bộ Y tế quy định rõ ràng về nhóm, hàm lượng và giới hạn của phụ gia thực phẩm cùng các chất hỗ trợ chế biến. Điều này nhằm tạo ra cơ sở để phát hiện, truy xuất và xử lý hành vi sử dụng sai mục đích, lạm dụng các chất nguy hại, góp phần nâng cao hiệu quả công tác kiểm soát an toàn thực phẩm tại địa phương.